부산 사상구 사상역 맛집 [사상맛집 사상 금 돼지]본점

안녕하세요 뎨입니다. 오늘은 사상구 사상역 앞에 있는 숙성 숯불구이 맛집 '사상 금돼지' 포스팅합니다.:)

2년 전에 처음 알게 되어서 종종 방문하는 고깃집이에요! :) 맛집이다 보니 웨이팅도 있을 수 있습니다. 하지만 오늘은 그냥 슝~!! 

 

 

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영업시간

주말 12:30 pm~00:30 am

평일 16:00 pm~00:30 am

 

전화

051-315-8592

 

위치

부산 사상구 광장이 81번 길 12

사상역 4번 출구에서 98m

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외관입니다. 비가 와서 잘 나오진 않았지만 사상역 4번 출구에서 조금 올라오다 왼쪽 골목을 들어가다 보면 오른쪽에 가게가 위치하고 있습니다.

입구엔 금색돼지 한 마리가 손님을 반겨주는데 귀엽지만 넌 내가 먹어줄게~~(^^;;;;;;)

내부입니다. 꽤 많은 테이블이 있고, 오늘은 한산했어요! 비가 와서 그런가!? 

그리고 나름 칸막이가 되어있어 옆 테이블 신경 안 쓰고 먹을 수 있어서 좋았습니다.

가게 안쪽에 있는 초벌실에서 700도로 초벌구이를 해서 나옵니다.

고기를 72시간 동안 숙성한 다음 나온다고 하네요!

요즘 너무 더운데.. 초벌 실안에서 땀 뻘뻘 초벌 중이신 직원뿐! 더운데 감사합니다><

메뉴입니다.

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사상 맛집 금 돼지 메뉴

 

구이류

숙성 생삼겹살 130g 10,000원

숙성 특목 살 130g 10,000원

갈매기살 110g 10,000원

천겹살 110g 11,000원

 

세트

금돼지 브론즈 한판 720g 44,000원

(생삼겹살 2인 + 특목 살 2인 + 껍데기 1인)

 

금돼지 실버 한판 640g 46,000원

(갈매기살 2인 + 천겹살 2인 + 껍데기 1인)

 

금돼지 골드 한판 740g 59,000원

(생삼겹살 2인 + 특목살 2인 + 천겹살 2인)

 

추가 메뉴 & 식사류

두툼 갈매기살 200g 7,000원

곁들임 셀프 초밥 2,000원

된장찌개 

-소 2,000원

-대 6,000원

돼지 김치찌개 6,000원

도시락 김치볶음밥 3,000원

물냉면 6,000원

초계국수 6,000원

비빔냉면 6,000원

잔치국수 4,000원

왕계란말이 13,000원

공깃밥 1,000원

 

주류&음료

소주 4,000원

맥주 4,000원

클라우드 5,000원

청하 5,000원

인디카 10,000원

복분자 12,000원

음료 2,000원

 

*세트메뉴 주문이 셀프 초밥 (8 pcs) 서비스 제공 / 추가 2,000원

*껍덱살은 구이메뉴 3인분 이상 주문이 주문 가능합니다.

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저희의 픽은 골드 한판에 삼겹살 1인분 껍데기 1인분 추가했어요!

메뉴를 시키면 반찬들이 세팅됩니다. 쌈장, 고추냉이 소스, 마늘, 명이나물, 콩나물, 김치, 쌈야채 등등이 나옵니다.

소스도 많고, 반찬 구성은 고기 먹을 때 꼭 필요한 것들로 세팅되어 있는데 여기서 제 최애는 명이나물!!><

파절이도 달지 않고 맛있어서 고기 먹을 때 손이 많이 가더라고요!

이렇게 큰 철판에 고기를 구워주시는데, 직원분께서 구워주셔서 육즙 팡팡 하게 먹을 수 있어요!

고기 나오기 전에 소맥을 먹기 위해 대선과 테라를 시켰어요! 더운데 시원한 소맥 먹으니 살듯..><

고기가 나왔어요 >< 금돼지 골드 한판 이기 때문에 생삼겹살 2인 그리고 목살 2인! 천겹살 2인이 맛있게 초벌 되어서 나옵니다.

그리고 세트메뉴를 시키면 나오는 초밥 피스! 고기 얹어먹으면 아주 맛있죠~~

어느 가게는 가면 초밥에 밥도 직접 뭉쳐먹어야 하는 곳도 있는데, 요기는 예쁘게 만들어져서 나와서 밥 분배 안내도 돼서 너무 좋았어요.

고기를 구워 구워~~ 직원분께서 엄청난 스킬로 구워주십니다. 이게 금돼지의 장점이 아닐까 해요! 직원분이 구워주셔서 고기 태워 먹을 일 없다는 것!! 하지만 구워주실 때 저희끼리 말하기는 좀 불편했지만... 고굽 멍하고 있으면 금방 구워지더라고요!

금돼지고기는 숙성되어 색깔이 노릇하게 해서 나오는데 안쪽만 좀 더 익혀서 먹으면 됩니다. 다 익혀 나오는 고기도 좋지만, 역시 고기는 눈앞에서 구워져야 맛이 더해지는 느낌이에요!

 

확실히 숙성 고기라 그런지 육질이 너무 부드러워 보이네요! 실제로 먹어도 엄청 부드럽고 육즙 팡팡입니다.

그렇게 다 익을 때까지 직원분이 수시로 확인해 주셔서 실패 없이 고기를 먹을 수 있습니다.

그리고 다 구워진 고기를 파절이와 함께 먹는 삼겹살은 >< 말도 못 합니다. 너무 맛있어요.

 

금돼지고기는 고기 육즙이 엄청 많아서 먹다 보면 육즙으로 몸이 차 오르는 느낌!?입니다. 너무 행복해요><

역시 남이 구워주는 고기가 제일 맛나네요!

껍데기는 구울 때 튀지 말라고 도시락 뚜껑을 덮어 주시더라고요! >< 왠지 귀엽

껍데기가 도톰한데 진짜 맛있어요! 

고깃집을 가면 껍데기는 꼭 먹어보는 편인데 여기 껍데기 맛있어요!!>< 껍데기 추천합니다!!